Bột mỳ Uniflour dai trung số 2 là một sản phẩm đáng chú ý trong ngành công nghiệp bột mỳ. Được thiết kế với đặc tính độ dai trung bình, bột mỳ này có hàm lượng protein từ 11.5% trở lên và chất lượng Gluten tốt. Đây là lựa chọn lý tưởng để sử dụng trong việc làm bánh mì đặc ruột và bánh mì lỡ. Bánh mì được tạo ra từ Uniflour dai trung số 2 có đặc ruột, vỏ bánh giòn và hình dáng cánh xé đẹp mắt.

Sản phẩm này cũng phù hợp cho một loạt các sản phẩm khác như bánh mì ngọt, bánh mì baguette, mì sợi, mì ăn liền, vỏ hoành thánh và vỏ sủi cảo. Sự đa dạng trong ứng dụng của bột mỳ Uniflour dai trung số 2 cho phép bạn tạo ra nhiều loại sản phẩm bánh mì độc đáo và đạt chất lượng cao.

Bột mỳ Uniflour dai trung số 2 tuân thủ các tiêu chuẩn kỹ thuật chất lượng. Độ ẩm tối đa của sản phẩm là 13.8%, hàm lượng protein từ 11.5% đến 12.5%, độ tro tối đa là 0.55% và hàm lượng gluten ướt từ 32.0% đến 34.0%. Những chỉ tiêu này đảm bảo chất lượng và hiệu suất tốt cho quá trình làm bánh.

Bột mỳ Uniflour dai trung số 2 được đóng gói trong bao PP trọng lượng 25kg. Điều này giúp bảo vệ sản phẩm khỏi ẩm ướt và đảm bảo an toàn trong quá trình vận chuyển và lưu trữ.

Với các đặc tính và tiêu chuẩn kỹ thuật cao, bột mỳ Uniflour dai trung số 2 là một lựa chọn đáng tin cậy cho các nhà sản xuất bánh mỳ và sản phẩm liên quan. Sản phẩm này mang lại sự đa dạng và chất lượng tuyệt vời cho quy trình sản xuất.
---------------------
 

Introduction of flour Uniflor chewy middle number 2
1. Characteristics: This is a medium-toughness flour, Protein content 11.5% or more, good gluten quality, suitable for use for solid bread, bread. The bread made from this product is dense, the crust is crispy, and the wings are beautiful.
2. Suitable for product:
Condensed bread, baguette, sweet bread, baguette, noodles, instant noodles, wonton shell, dumpling shell.
3. Technical standards:
Humidity (%)
max Concentration
protein (%) Ash (%)
max Concentration
wet gluten (%)
13.8 11.5 – 12.5 0.55 32.0 - 34.0
4. Packing:
PP bag weight 25kg